私は、基本、パンを焼いたり、お菓子を作ったり、しません
なのに、今週の「ベーキング・セール」で、いろいろ買ってきました
アメリカは、日本より小麦粉の種類が多いらしいんですが
（↑ 普段使わないからよく知らない）
日本の 薄力粉 にあたるものが、ない
Cake Flour（ケーキ用小麦粉）と Powdered Sugar（粉砂糖）は、一度焼いていまいち上手くまとまらなかったクッキーをもう一度作ってみるつもり
美味しかったけど、ボロボロ崩れてしまったんです
Bread Flourは、餃子の皮用
これは、一度 All Purpose Flour（こっちでいう普通の小麦粉）で作ったら、弾力がいまいちで伸びが悪く、まったくもって上手に包めなかったので、こっちも再挑戦
・・・のつもり
さらに、気が向いたら「こねないパン」も焼いてみたいなぁ・・・と思っています
（↑ コレ、何年も前から、ずーっと思っています・・・）
心配は・・・
やってみたいと思うんだけど、なかなか実行に移さない、困った性分、であります
前回買ったBread Flourは、封を切ることなく、2021年1月に賞味期限切れ・・・💦
（↑ パントリーの棚で、ずーっと眠っていました）
物価高なんだし、今度こそ、ちゃんと使いたい・・・！
が、小麦粉の賞味期限って、意外と短い・・・！
以下は私の覚え書き
Cake Flour $8.99 (Sale price $6.75)
Organic Bread Flour $14.99 ($11.25)
Organic Powdered Sugar $5.99 ($4.5)
Baking Powder $5.49 ($4.12)
Vanilla Extract $11.99 ($9)
