日本と同じように、ここアメリカでも卵の値段が上がりました
今回買ったのは、放し飼い（Pasture Raised）の鶏が生んだ卵と
鶏舎ではない平飼い（Cage Free）の鶏の有機卵です
Pasture Raised もCage Free (Free Rangeとも言います）どちらも「放し飼い」
どこが違うかというと
鶏1羽につきどれくらいのスペースが与えられているか、だそうで
Pasture Raisedは、最低でも108平方フィートで、とても人道的
Cage Freeだと、たったの2平方フィート（それでも鶏舎に詰め込まれるよりは、はるかに人道的）
なんだそうです
よって、当然ながらPasture Raisedのほうがお値段は高いです
卵の値段が高騰する前は、ハッピーな鶏の卵がいいよね、ということで、良心的な価格で卵を販売しているお店から、有機の放し飼いの卵を1ダース4ドルで買っていました
今は、同じものが6ドルもします・・・！（普通の店だとなんと10ドル近いです）
たった2ドル、ともいえるけど、ちょっと痛い
今回は、有機じゃない放し飼いの卵（Pasture Raised）が、5ドル
有機の平飼い卵（Cage Free）が、4ドル
卵に限らず、スーパーに並ぶすべての商品が、大なり小なり値上がりしている今
かつては楽しみだった食料品の買い物が、だんだんストレスになってきました・・・💦
